Новости Армавира
64.2
70.67
Погода в Армавире:
ясно +16
вечер +11
ночь +7
16 : 08
13 ноября, 2019

В Армавире раскрыты секреты национальных кухонь

Виктория АЛЕКСАНДРОВА

В поселке Заветном состоялось самое «вкусное» событие года — фестиваль молодежных лидеров национальных общин «Кулинарный поединок — 2019».
Шестой год подряд представители общин показали мастер-класс по приготовлению национальных блюд и их творческой презентации. По условиям конкурса они должны были приготовить шашлык и национальное блюдо.

В Армавире раскрыты секреты национальных кухонь
фото: news-armavir.ru
  • Русские, адыги, татары, азербайджанцы, армяне, греки, немцы сошлись в поединке на лучшее кулинарное мастерство. На приготовление блюд давалось полтора часа.

    Также помимо кухни с самобытной культурой различных народов можно было познакомиться, просмотрев творческие номера коллективов национальных диаспор. 
    Готовые блюда участники фестиваля передали на суд жюри, в состав которого вошли председатель Армавирской городской Думы Александр Поляков, заместитель главы Игорь Гуреев, начальник отдела по делам молодежи Виталий Зинченко, шеф-повар ресторана «Шафран» Николай Захарчук, мастер производственного обучения АТТС Вера Квочка, старший администратор базы отдыха «Озеро Удачи» Елена Мозалевская. Они оценивали еду не только по вкусу, но и по таким критериям, как оригинальность подачи, креативность и т. п.

    Определить победителя было не просто. Каждая команда хотела удивить судей особыми рецептами. У Армавирского районного казачьего общества ими стали вареники, таранчук и хворост, у адыгейской общины — маринованный в уляпской аджике ягненок. В итоге лучшими поварами «Кулинарного поединка» признали представителей «Адыгэ-Хасэ». Второе место было присуждено казакам, третье — азербайджанской общине «Азари». Также все команды стали победителями в специальных номинациях, в числе которых — «За лучший соус», «За оригинальную подачу», «Острый шашлык» и другие. 
    После награждения конкурсанты и гости праздника долго не расходились: фестиваль продолжили творческие номера и дегустация приготовленных блюд.

Поделиться в социальных сетях:
×

Напишите нам

Вы также можете предложить новость в WhatsApp: