Молочнотоварная ферма СПК (колхоз) «Восток» после оздоровления стада от лейкоза получила право реализовать молоко непосредственно населению.
— Чтобы реализация отвечала всем санитарным нормам, — рассказывает заведующий фермой Магомет Гукепшев, — заказали специальную емкость для молока, которую изготавливают в Волгодонске. Она вот-вот к нам поступит.
Молоко будут реализовывать охлажденным до четырех градусов и высокой жирности — 4 процента (базисная — 3,4 процента).
Чтобы продавать населению высококачественный продукт, в хозяйстве большое внимание уделяется кормовой базе. Рядом с фермой на площади 50 гектаров посеяна люцерна, чтобы свежий корм прямо с поля поступал в кормушки буренкам. Кукурузой, которая пойдет на силос, планируют засеять 100 гектаров.
Валентина ПЕТРОВА
Фото из открытых источников.