Семён Л. из посёлка Заветного спрашивает: в прошлом году «АС» рассказывал о гимназисте Арсении Горбунове, который сделал торт в русском стиле. А чем ещё удивляет юный кондитер?
Отвечаем: недавно Арсений инициировал уникальный проект — прямо на центральной площади Армавира создали торт-картину.
— Идея понравилась эксклюзивностью. Вообще тортами-картинами никого не удивишь — они не редкость. Однако я никогда не видел, чтобы кондитеры создавали их в общественном пространстве, а не в своих студиях, — поделился ученик гимназии № 1.
Испечённый им торт весил около трёх килограммов. Арсений придал двум коржам форму квадрата размером 27х27 см, высотой пять сантиметров. Начинку сделал из малинового конфитюра.
Для создания изображения пригласил профессиональную художницу Милану Павличенко.
— Обычно я рисую на холстах, но не против экспериментов, поэтому согласилась на необычное предложение, — объяснила она.
В студии Миланы сначала делали пробы — подбирали крем, которым предстояло рисовать, и оттенки красителей.
— Меня удивил факт, что принципы создания рисунка кремом и красками не отличаются. Я работаю в декоративной технике, используя текстурные пасты, поэтому работа с тортом оказалась схожа с нанесением красок, — отметила художница.
Арсений темой торта-картины видел лето. И творцы из предложенных вариантов остановились на морском пейзаже. Он был несложным и не абстрактным.
— Но всё равно сымпровизировали. Немного другими были оттенки цветов, по-другому получились яхта и камушки, берег. А рисовали их обычными кисточками и кондитерскими лопатками, — рассказала Милана.
Чтобы торт, стоящий вертикально, не падал с мольберта, его специально закрепили. По словам Арсения, сделали специальную конструкцию — трёхсторонний «коробок» с открытой верхней частью.
Предварительная работа, включая согласование рисунка, выпечку коржей и сборку торта, заняла около недели. А на создание изображения на площади армавирцам потребовался всего час.
Помогали Арсению и Милане подруги — Аделина Делис, Диана Пашян и Надежда Егиазарян.
Прохожие, видя ребят, с удивлением спрашивали, на чём они рисуют. Некоторые даже остались, чтобы в конце попробовать живопись на вкус, потому что Арсений разрезал готовый торт и раздал его гуляющим по площади армавирцам.
— Как реализовывали проект с тортом-картиной, Аделина снимала на видео. Выложили ролик в интернете. И если он «залетит», то попробуем повторить эксперимент, но уже с тортом большего размера, — пообещал Арсений Горбунов.
Видео, фото из архива Арсения Горбунова